måndag 31 maj 2010

Måndagslunch med guldkant

Ugnsbakad lax med pesto, spenat och soltorkade tomater. Fullkornspenne. Kanelsauterad zucchini. Turkisk youghurt blandad med smulad fetaost. Det var så gott så jag blev ledsen när det tog slut.

Tror bestämt att fetayoughurten och zucchinin finner en plats på bordet när det är dags för midsommargrillning med familjen Tureson.

4 kommentarer:

jyttelisa sa...

Det lät rigtigt gott, men feta med turkisk youghurt????? Kan det verkligen vara gott? Låter som att ni ska ha en festlig och trevlig midsommar !!

Anne sa...

Det är jättegott! Det är faktiskt inte min egen uppfinning utan taget från något recept någonstans. Båda är ju syrliga, så de passar bra ihop.

Marilene sa...

Låter jättegott!! Lyxigt att få sådan mat på en måndag :-)

Anne sa...

Jodå, det var egentligen en lyckad kylskåpstömning...