Gott från scratch

En fördel med att vara ledig från jobb och därmed ha en massa tid över är att jag hinner med saker jag aldrig prioriterar att lägga tid på annars. Idag har jag till exempel bakat egna semlor för första gången någonsin. Till och med mandelmassan har jag gjort själv!

Resultatet blev mycket saftiga bullar med en mandelmassa med härligt grovkornig konsistens och mindre sötma än i den köpta varianten. Övriga familjen tyckte också de var väldigt goda, och sammantaget med det rustika utseendet måste jag säga mig vara mycket nöjd med vad jag åstadkommit.





Ett stort tack till Victoria för receptet!